一般来说，随着水温的降低，聚丙烯酰胺的水解速率变慢，颗粒的“布朗运动”强度也减弱，形成絮体所需的时间增加；另外，低温下形成的絮体细小疏松，澄清效果变差。数据表明，温度在4 ~ 20度之间时，絮体形成较快。
聚丙烯酰胺溶液的温度有四个影响因素：
(1)疏水基团之间的相互作用是一个吸热的熵驱动过程，即随着温度的升高，聚丙烯酰胺溶液体系的熵增加，疏水基团的缔合增加，有利于溶液粘度的增加；
(2)随着温度的升高，离子基团热运动加剧，正负离子间的相互作用减弱，导致大分子链的伸长，粘度增加；
(3)疏水基团热运动加剧，疏水缔合减弱。同时，水分子热运动加剧，从而改变疏水基团周围水分子的结构和状态，改变水-疏水基团的作用，进一步削弱疏水缔合，降低粘度；
(4)随着温度的升高，离子基团的水合作用减弱，大分子链收缩，导致粘度下降。作为所有因素的结果，聚丙烯酰胺溶液的粘度发生变化(增加或减少)。
因此，在低温下聚丙烯酰胺絮凝剂需要的用量增加。另一方面，水温过高时，形成的絮体更小，污泥含水率增加，处理困难。所以水温过高或过低都不利于絮凝，一般水温应控制在20-30度。
